Herbstausgabe unserer Hauszeitung

Zwei grössere Geschichten prägen den heurigen Herbst-Kalender. Passend zu unseren eigenen vielen Tieren berichtet er an erster Stelle von den Raufusshühnern im Tierparadies Haslen.
Passend zum Herbst, der Zeit des Wimmet, folgt dann die Geschichte vom Appenzeller Wein.

Nach der Schnuggebock-Speisekarte steht ein bunter Strauss von Neuigkeiten rund um unsere vier Gastro-Betriebe. Kulinarisch gesprochen also der feine gemischte Salat im Höhenrestaurant. Doch zuerst für einmal der Hauptgang,  sozusagen ein Coq au vin appenzellois (ein Güggeli und kein Auerhahn)!

Wir fliegen in Gedanken mit einem Glas Wein in der Hand vom Appenzellerland nach Kanada, weiter nach Österreich und Ungarn, ins benachbarte Toggenburg und schliesslich zurück zum Christkind im Schnuggebock-Stall.