Früh übt sich, wer ein Meister werden will

Der Waldegg-Wirt Chläus Dörig engagiert sich seit langem als «Lehrlingsvater» für die Stiftinnen und Stifte des Gastgewerbes im ganzen Appenzellerland. Will heissen, er ist Ansprechpartner für alle Lehrlinge bei Problemen zwischen ihnen und ihren Lehrbetrieben. Schon fast berühmt sind auch die von ihm veranstalteten jährlichen Stiften-Tage. Dies unterstreicht, welche Bedeutung der «Chläus» und sein Team der Nachwuchsförderung beimessen.

So ist es selbstverständlich, dass im «Erlebnis Waldegg» immer eine grössere Anzahl von Lehrlingen im Einsatz sind. Zurzeit sind es insgesamt 8, 4 davon in der Küche, 4 im Service.

Es ist eine helle Freude, mit diesen jungen, motivierten Leuten zusammenarbeiten zu dürfen. Dass wir unter den interessierten Schulabgänger einen sehr guten Namen haben, bestätigt unseren eingeschlagenen Kurs. Eine Lehre bei uns ist gefragt - und verpflichtet dementsprechend!