So ganz genau kennen wir den Ursprung der DurocSchweine nicht. Es deutet aber alles in Richtung Amerika. Um 1800 wuchs im Nordosten der USA eine Population rothaariger Schweine heran. Sie wurden einige Jahrzehnte später mit iberischen Schweinen aus Spanien gekreuzt – so entstand das heutige DurocSchwein. Diese alte Rasse konnte sich nicht nur wegen ihrer süssen, herunterhängenden Ohren so lange halten. Sie sind auch sehr muskulös und ihr Fleisch gilt als besonders wohlschmeckend. Während unserer Duroc-Metzgete im Schnuggebock können Sie sich davon auch selbst überzeugen – für 49.50 Franken.

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